粮油贮藏与加工技术

粮油贮藏与加工技术

农业部农民科技教育培训中心, 中央农业广播电视学校, 组编

出版社:中国农业出版社

年代:2011

定价:24.8

书籍简介:

本书主要讲授粮油作物贮藏原理、方式、设施和管理;介绍原粮、成品粮贮藏技术,粮油作物加工的基本知识,稻谷、小麦、油料、大豆、薯类等农产品的加工技术及副产品的综合利用等。该书力求通俗易懂、深浅适宜,并安排有插图和表格,章后附本章小结和复习思考题,教材后附有本门课程的实践与实习和教学辅导大纲。配合文字教材制作了声像教材。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787109157767
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出版地北京出版单位中国农业出版社
版次1版印次1
定价(元)24.8语种简体中文
尺寸23 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

粮油贮藏与加工技术是中国农业出版社于2011.7出版的中图分类号为 S37 的主题关于 粮油贮藏-中等专业学校-教材 ,粮食加工-中等专业学校-教材 ,油料加工-中等专业学校-教材 的书籍。