出版社：黑龙江科学技术出版社
年代：2004
定价：
本书介绍图解花式面包造型，包括法式面包、黑面包、甜面包、丹麦面包等内容。还介绍了调理面包和吐司。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 面包造型站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 图解西点丛书 | ||
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| 出版地 | 哈尔滨 | 出版单位 | 黑龙江科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 语种 | 简体中文 | |
| 尺寸 | 29 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
面包造型是黑龙江科学技术出版社于2004.10出版的中图分类号为 TS213.2-64 的主题关于 面包－制作－图解 的书籍。