刘树栋等, 编
出版社：科学技术文献出版社
年代：2005
定价：18.0
本书收集了豆类（油料）糕点小食品共784个品种，每种食品介绍了原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。
豆类（油料）糕点小食品784例是科学技术文献出版社于2006.01出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 豆制食品－糕点加工 ,油料作物－糕点加工 的书籍。
(日) 川北末一, 著
犀文图书, 编写
杨国堂, 张百胜, 编著
马涛, 主编
赵宝丰, 编
金攀峰, 主编
(日) 石塚伸吾, 等著
罗松明, 肖付刚, 编著