正宗家常鲁菜200例

正宗家常鲁菜200例

张仁庆, 编

出版社:上海科学技术文献出版社

年代:2004

定价:15.0

书籍简介:

本书主要按照胶东风情、济南风味、鲁西风味、孔府菜四大类别划分,以北京、山东、天津、辽宁等地的鲁菜风味饭店、宾馆、酒楼大师的作品为主体,同时精选省、市厨师的优秀作品。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787543923294
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出版地上海出版单位上海科学技术文献出版社
版次1版印次1
定价(元)15.0语种简体中文
尺寸19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

正宗家常鲁菜200例是上海科学技术文献出版社于2004.05出版的中图分类号为 TS972.182.52 的主题关于 菜谱-山东省 的书籍。