香椿

书籍简介:

本书主要内容包括香椿的起源与栽培历史；香椿的品种与植物学特征；香椿的栽培技术；香椿的病虫害防治；香椿的贮藏保鲜与加工；香椿的化学成分与食用品质和香椿的医疗保健等。本书总结香椿生产、加工和化学成分研究的最新进展并配有相关的图片，帮助更多的从事香椿研究和生产及产品开发的人员学习和参考。

书籍规格:

书籍信息归属:

香椿是天津科学技术出版社于2015.12出版的中图分类号为 S644.4 的主题关于 香椿－蔬菜园艺 的书籍。