出版社：黑龙江科学技术出版社
年代：2007
定价：16.0
本书重点介绍副干酪乳杆菌的分离、筛选鉴定，高产菌株的选育及培等条件等方面理论知识与应用技术。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 副干酪乳杆菌生产防腐剂的理论与实践站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 哈尔滨 | 出版单位 | 黑龙江科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 16.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 20 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 1000 | |
副干酪乳杆菌生产防腐剂的理论与实践是黑龙江科学技术出版社于2007.03出版的中图分类号为 TS202.3 的主题关于 食品－防腐剂 的书籍。