出版社：湖南人民出版社
年代：2013
定价：68.0
本书介绍槟榔的概况；槟榔的文化与历史；槟榔的营养成分研究；生产加工原辅材料及要求；关键环节控制；食品安全监督及生产管理；食用槟榔标准的制定及实施；食用槟榔产业发展战略及相关研究。可谓首部槟榔产品的百科全书。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 寻味槟榔站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 长沙 | 出版单位 | 湖南人民出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 68.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 25 × 29 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
寻味槟榔是湖南人民出版社于2013.10出版的中图分类号为 S792.91-49 的主题关于 槟榔－普及读物 的书籍。