泸州美食

书籍简介:

本书汇编、收录和展示了“金奖老郎酒、舌尖上的泸州，第九届泸州市职工职业技能大赛泸州美食名片评选”活动成果。这是泸州首部比较全面地介绍泸州餐饮文化的专著，它凝聚了泸州厨师、专家、学者、餐饮企业的汗水和心血，是集体智慧的结晶，是一个时期泸州餐饮的集中展现；对宣传泸州、了解泸州的烹饪文化具有十分重要的作用。

书籍规格:

书籍信息归属:

泸州美食是四川美术出版社于2016.1出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化－泸州市 的书籍。