出版社：科学出版社
年代：2015
定价：27.0
本课程设置与企业实际生产相结合，充分利用了地方企业资源开展教学和实训，以国家职业标准和岗位需要为依据，以培养学生职业能力为核心，同时也使学生认识到，课程内容来源于企业的工作岗位，感到学有所用。组织学生到白酒、啤酒、果酒等生产企业进行轮岗实训，结合企业实际需要，到合作企业进行顶岗实习。该模式将课程教学与企业生产，岗位技能与实践训练，技术人员与指导教师，企业文化与校园文化有效融合，实现了真正意义上的工学结合。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 发酵产品分析检测站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 科学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 27.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 200 | 印数 | |
发酵产品分析检测是科学出版社于2015.9出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于 发酵食品－食品分析－高等职业教育－教材 ,发酵食品－食品检验－高等职业教育－教材 的书籍。