出版社：中国医药科技出版社
年代：2013
定价：29.8
本书共分十二章，简明扼要的介绍了饮食宜忌的理论基础、食物与器皿搭配宜忌、食时和各类人群饮食宜忌等内容，详细介绍了近200种食材的饮食宜忌和内科疾病、外科及骨科疾病、妇产科疾病、男科疾病、儿科疾病、五官科疾病、皮肤科疾病、肿瘤等各种常见病的致病原因、临床症状，提供了科学的膳食调补宜忌注意事项，并列出了1100余种食谱以供选择。本书内容丰富、资料翔实、实用性强、通俗易懂，可作为从事中医食疗的医师、营养师、食品专业工作人员以及广大注重身体保健的烹饪爱好者的工具书，亦可作为大专院校食品营养相关专业师生的参考书。
第一章 中国传统饮食宜忌
一、“药食同源”理论
二、食物的四气理论
三、食物的五味理论
四、食物归经理论
五、“以脏补脏”理论
六、发物“忌口”理论
七、饮食宜忌的整体辨证观
第二章常见食物饮食宜忌
第一节谷薯类
粳米
糯米
黑米
小米
小麦
大麦
燕麦
养麦
玉米
高粱
薏米
红薯
马铃薯
山药
芋头
魔芋
第二节豆类及坚果类
黄豆
绿豆
赤小豆
黑豆
豌豆
蚕豆
扁豆
刀豆
豆腐
……
第三章食物与器具搭配宜忌
第四章不同人群饮食宜忌
第五章内科疾病饮食宜忌
第六章外科及骨科疾病饮食宜忌
第七章妇产科疾病饮食宜忌
第八章男科疾病饮食宜忌
第九章儿科疾病饮食宜忌
第十章五官科疾病饮食宜忌
第十一章皮肤科疾病饮食宜忌
第十二章肿瘤疾病饮食宜忌
《家庭饮食宜忌一本通》内容丰富、资料翔实、实用性强、通俗易懂，可作为从事中医食疗的医师、营养师、食品专业人员以及广大注重身体保健的烹饪爱好者的工具书，亦可作为大中专院校食品营养相关专业师生的参考书。《家庭饮食宜忌一本通》详细地介绍了近200种食材的饮食宜忌和内科、外科、骨科、妇产科、男科、儿科、五官科、皮肤科等各科常见病及肿瘤疾病的饮食宜忌、致病原因、临床症状，提供了科学的膳食调补宜忌注意事项，并列出了1000余种食谱以供选择。
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国医药科技出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 29.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||