云南普洱古茶园与茶文化系统

云南普洱古茶园与茶文化系统

袁正, 闵庆文, 主编

出版社:中国农业出版社

年代:2014

定价:39.0

书籍简介:

中国是茶叶的原产国和最早利用茶的国家。本书介绍了澜沧江中下游地区——中国历史最悠久的茶叶种植区域的名茶“普洱”及普洱茶古茶园,它代表的是一个宏大的农业生态系统和传承良好的农耕文化体系,从野生型古茶树居群、过渡型和栽培型古茶园以及改造后的生态茶园,形成了茶树利用的发展体系;具有多样的农业物种栽培,农业生物多样性及相关生物多样性丰富;涵盖了布朗族、傣族、哈尼族等少数民族茶树栽培利用方式与传统文化体系,具有良好的文化多样性与传承性;是茶马古道的起点,也是茶文化传播的中心节点。该系统不但为我国作为茶树原产地、茶树驯化和规模化种植发源地提供了有力证据,是未来茶叶产业发展的重要种植资源库,还保存了与当地生态环境相适应的丰富的民族茶文化,具有重要的保护价值。另外,本书还介绍了普洱茶的生产、历史文化等相关内容。

书籍目录:

引言

一 山河与阳光的交汇

(一)普洱:地以茶闻茶以地名

(二)茶源:宽叶木兰化石与茶属的起源

(三)茶园:天地之灵孕育普洱

二 人生草木间

(一)普洱茶:从农耕到产业

(二)普洱茶:药食同源康体益寿

(三)普洱茶:信仰所寄情感所托

三 多彩的生命王国

(一)多样性:以生命的共荣诠释和谐的真谛

(二)生态价值:那些我们难以计算的人类福祉

四 真与美的代言

(一)对茶而思:向着自然的回归

(二)对茶而歌:美景与生命的吟诵

(三)从来佳茗似佳人:普洱茶美学价值的多种表现

五 土地和手掌的温度

(一)茶园管理:土地对人的教导

(二)从叶到茶:手心中的艺术

(三)生态茶园:传统智慧的创造性实践

六 从远古走向明天

(一)变迁之痛:茶园的危机

(二)大巧若拙:以农业文化遗产应对危机

附录

附录1 旅游资讯

附录2 大事记

附录3 全球/中国重要农业文化遗产名录

内容摘要:

农业文化遗产是劳动人民长期生产活动的创造和生存智慧的结晶,是传统农业的精华和关乎人类未来的遗产,蕴含着丰富的社会、经济、文化、生态等价值,对于传承农耕文化、保护农村生态、发展生态农业、拓展农业功能、建设美丽乡村等具重要的意义。
  《云南普洱古茶园与茶文化系统》以图文并茂的形式,力求科学性与通俗性相统一,系统阐述重要农业文化遗产的起源与演变、生态与文化特征,分析其历史与现实价值和保护与利用现状,提出可持续保护与管理对策,以进一步提升遗产地人民的文化自觉性与自豪感,提高全社会保护农业文化遗产的意识。

书籍规格:

书籍详细信息
书名云南普洱古茶园与茶文化系统站内查询相似图书
丛书名中国重要农业文化遗产系列读本
9787109195745
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出版地北京出版单位中国农业出版社
版次1版印次1
定价(元)39.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数 4000

书籍信息归属:

云南普洱古茶园与茶文化系统是中国农业出版社于2014.10出版的中图分类号为 S571.1 的主题关于 茶园-介绍-云南省 的书籍。