出版社：江苏凤凰科学技术出版社
年代：2017
定价：36.0
本书介绍了众多湘菜文化、湘菜特色、烹饪调味技巧等知识，并精心挑选了包括素菜类、肉菜类、禽蛋类、水产海鲜类共四大类别77道经典湘菜，详细介绍了它们的选材配料、烹饪方法，结合大量彩图分步详解烹饪的每一步，同时书中也收录了大量烹饪知识和饮食健康知识。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 南京 | 出版单位 | 江苏凤凰科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 36.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
热辣新湘是江苏凤凰科学技术出版社于2017.9出版的中图分类号为 TS972.182.64 的主题关于 湘菜－菜谱 的书籍。