食品检验与分析

食品检验与分析

张雅莉, 商春锋, 著

出版社:现代出版社

年代:2013

定价:31.0

书籍简介:

本书详细介绍常见食品的定义与分类、主要质量技术指标、食品安全风险关注点、监督检验注意事项和监督检验相关规范性文件等内容,是食品企业、食品检验机构和食品安全监管部门工作的帮手。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787514319026
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出版地北京出版单位现代出版社
版次1版印次1
定价(元)31.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

食品检验与分析是现代出版社于2013.11出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于 食品分析 ,食品检验 的书籍。