张篪, 编
出版社：北京师范大学出版社
年代：2007
定价：19.0
本套书讲述了各类食品的健康价值、各类食品营养价值的比较、如何合理制作保证主食营养、如何明智地选择加工食品以及如何吃主食的原则等内容。
食中珍品是北京师范大学出版社于2007.01出版的中图分类号为 R151.3 的主题关于 食用菌类－食品营养 ,藻类－食品营养 的书籍。
张篪, 编著
黄晨阳, 等编著
汐兮, 著
彭运祥, 主编
杭州市农业科学研究院, 杭州市食用菌协会组, 编
毛传福, 主编
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晓瞰, 编著