电饭锅圣经

电饭锅圣经

陈志田, 主编

出版社:湖南美术出版社

年代:2011

定价:48.0

书籍简介:

本书为您挑选了一些可以用电饭锅做出的菜品,图文并茂,简单易学,还介绍的了一些小窍门,帮您更快、更好的做出一道道丰盛的美味。

书籍目录:

序言电锅菜常识电饭锅有哪些优点如何选择电饭锅使用电饭锅的注意事项电饭锅的清洁电饭锅功能图示及操作步骤电锅菜的烹调技法巧用电饭锅电饭锅烹饪技巧解答芋头蒸南瓜干辣椒蒸芋头剁椒蒸芋儿蒸茄子蒜蓉茄子蒜末蒸丝瓜金瓜百合八宝南瓜素东坡肉蜂蜜蒸萝卜开心豆腐金钱豆腐臭豆腐蒸毛豆蒸臭豆腐青豆蒸香干米粉蒸茼蒿沙茶肠旺枸杞蒸猪肝青椒酿肉双鲜酿丝瓜蒸芋头粉蒸肉苦瓜酿三丝苦瓜盏富贵花开米粉肉南瓜粉蒸肉蒸肉丸金城宝塔肉香芋扣肉粉蒸肉干豆角蒸五花肉农家蒸肉香菇肉丸酱肉大白菜大白菜包肉一品大白菜红豆夹沙旱蒸三腊腊昧合蒸乳香排骨周庄排骨豆豉蒸排骨南瓜豉汁蒸排骨粉蒸排骨腊八豆蒸排骨剁椒小排米粉蒸排骨粉蒸羊肉风味羊肉卷鸿运猪蹄花生蒸猪蹄陕北肘子风味麻辣牛肉南瓜牛柳金汤肥牛香蒸醉鸡水蒸鸡麻油鸡咖喱鸡香肠蒸鸡怪昧鸡香糟鸡条莲子蒸鸡生扣葵花鸡香菇蒸鸡腿龙凤串翅糯香鸡中翅鸡蓉蒸豆腐鸡蓉酿苦瓜清蒸盐水鹅清蒸鸭掌酸菜鸭……炖煮炒焖、烧套餐、主食、小吃

内容摘要:

妙用电饭锅,轻松巧省做饭、炒菜、煲汤!600道电饭锅菜饭汤粥全面示范,上手快速,轻松完成!电饭锅也能做好菜、煲好汤!国内第一本特大型、赏析式电饭锅美食写真图典。《电饭锅圣经》从现代人的饮食特点出发,为您省时、省钱、省力,教您最大限度发挥家中电饭锅的功能。  320P超大容量+195mm×285mm超大尺寸+128g铜版纸精美印刷+1000幅超高清美食写真图=超精美、超实用的电饭锅烹饪宝典。翻开电饭锅圣经,让您将电饭锅的妙用全部学会。  蒸、煮、炖、焖、炒……全面收录电锅的各类烹饪技法,如此多的变化,让你的居家烹饪从此乐趣多多。5大主题、600道电饭锅美味、1000多张图片,最丰富、最易学的电饭锅营养美食都在这里。超精细讲解、超精准配料、超完整做法,上手快速,绝不失败,超有成就感。【作者简介】陈志田是国际烹饪艺术大师,中国烹饪大师,中国养生大师,中国绿色厨艺大使,祖传中医,中华名厨,官府菜大师,国家高级烹调技师,国家高级药膳师,国家高级营养配餐师,北京名人美食保健协会理事,首都保健美食学会特约理事,上海市政府授予“爱心大师”,北京市红十字会颁发“爱心奖牌”,亚洲蓝带餐饮协会五星级勋章,中国饭店协会金牌大厨,在各类大赛中荣获8枚金牌,第二届全国乡土菜大赛副秘书长,第二届搜厨国际烹饪大赛评委,建国60周年国际食神争霸赛评委,中国饭店协会采购专业委员会评委,建国60周年酒店经理人精英新锐大奖,事迹录入《中国当代名厨》大师篇。

书籍规格:

书籍详细信息
书名电饭锅圣经站内查询相似图书
9787535648341
如需购买下载《电饭锅圣经》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地长沙出版单位湖南美术出版社
版次1版印次1
定价(元)48.0语种简体中文
尺寸29 × 20装帧平装
页数印数 5000

书籍信息归属:

电饭锅圣经是湖南美术出版社于2011.12出版的中图分类号为 TS972.129.1 的主题关于 电饭锅-食谱 的书籍。