食品市场监管概论

书籍简介:

本书内容共八章，第一章市场与市场监管概述；第二章食品与食品市场监管概述；第三章食品市场监管理论与规律；第四章食品市场监管的体制与发展方向分析；第五章食品市场监管方法与技术；第六章食品市场监管法律与标准；第七章食品市场监管标准创建及监管体系框架；第八章不同类型食品市场监管思路与措施。书中首次总结提出了食品市场监管规律，包括一般规律和特殊规律；首次提出并创建了食品市场监管标准及监管体系框架；针对保健食品、食用农产品、传统食品、餐饮服务业、食品标签、食品广告和食品过度包装等市场监管热点问题，提出了创新食品市场监管方式的思路和措施，对食品市场科学监管可能具有一定的作用。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品市场监管概论是中国轻工业出版社于2020.10出版的中图分类号为 F768.2 的主题关于 食品－市场监管－概论 的书籍。