大厨不传的调味秘诀

大厨不传的调味秘诀

《美食天下》编委会, 编

出版社:重庆出版社

年代:2012

定价:480.0

书籍简介:

本书共分为三个章节,讲述不可不知的调味常识、美味升级的调味秘诀、大厨秘传的自制酱料。如何解决常见的厨房难题,如何提升菜谱的味道,如何制作各式酱料,根据口味与食材情况灵活运用酱料,美味升级,尽在本书!本书是您的居家烹饪好帮手。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名美食天下
9787229060718
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出版地重庆出版单位重庆出版社
版次1版印次1
定价(元)480.0语种简体中文
尺寸17 × 13装帧平装
页数印数 10000

书籍信息归属:

大厨不传的调味秘诀是重庆出版社于2012.12出版的中图分类号为 TS972.112 的主题关于 调味法 的书籍。