现代饭店管理学

现代饭店管理学

郑向敏, 编著

出版社:南开大学出版社

年代:2013

定价:42.0

书籍简介:

本书是《高等院校旅游专业系列教材》系列教材之一,主要包含:现代饭店概述;现代饭店的理论与方法;现代饭店经营管理策略;现代饭店系统管理;现代饭店资源管理;现代饭店服务与质量管理;现代饭店安全管理;现代饭店投资筹划与筹备管理等。

内容摘要:

郑向敏编著的《现代饭店管理学》共分八章分别是:现代饭店概述、现代饭店管理理论与方法、现代饭店经营策略、现代饭店系统管理、现代饭店资源管理、现代饭店服务与质量管理、现代饭店安全管理、现代饭店投资筹划与筹备管理等内容。本书可供各大院校等饭店管理专业学生使用。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787310041404
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出版地天津出版单位南开大学出版社
版次2版印次1
定价(元)42.0语种简体中文
尺寸23 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

现代饭店管理学是南开大学出版社于2013.4出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店-企业管理-高等学校-教材 的书籍。