饭店客房管理

书籍简介:

本书介绍了饭店客房部运行的整个流程及管理要点、管理方法，从客房产品的设计布置、客房服务、管理到客房与公共区域的清洁保养、客房部资产管理和成本控制直至客房的劳动管理，均作了扼要的介绍，并体现了新观念、新方法在客房管理和服务中的应用。

书籍规格:

书籍信息归属:

饭店客房管理是旅游教育出版社于2004.01出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－商业管理－高等学校：技术学校－教材 的书籍。