周口名吃荟萃

周口名吃荟萃

周口市政协经济委员会, 周口港口物流产业集聚区管理委员会, 编

出版社:中州古籍出版社

年代:2014

定价:198.0

书籍简介:

本书收集介绍了周口市各县市区历代风味名吃130余篇食谱,每篇食谱主要从起源传说、创始人、传承人、主辅配料、制作工艺、特点特色、发展状况等方面加以介绍。该书挖掘和弘扬了周口饮食文化,扩大了周口地方饮食知名度。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787534848483
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出版地郑州出版单位中州古籍出版社
版次1版印次1
定价(元)198.0语种简体中文
尺寸29 × 21装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

周口名吃荟萃是中州古籍出版社于2014.7出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食-文化-介绍-周口市 的书籍。