拌

书籍简介:

这是一本专门介绍烹饪技能“拌”的二维码菜谱书。作者将本书分为蔬菜、荤菜、菌菇和沙拉等四大板块，每一个板块又分麻辣、酸味、甜味和鲜味等四种味型来介绍，全书共计200道菜品，每道菜都配有详细的步骤图与操作视频，让人一学就会。本书旨在介绍“拌”菜的搭配与操作技巧。

书籍规格:

书籍信息归属:

拌是重庆出版社于2015.12出版的中图分类号为 TS972.121 的主题关于 凉菜－菜谱 的书籍。