出版社：中国农业出版社
年代：2019
定价：28.0
本教材详细阐述了食用菌的形态、分类、生理、生态、消毒灭菌、菌种生产及病虫害防治等方面的基础知识和基本理论，重点介绍了木腐型食用菌：香菇、平菇、木耳、银耳、金针菇，草腐型食用菌：双孢蘑菇、鸡腿菇、竹荪等的栽培技术，以及松茸、羊肚菌、杏鲍菇等珍贵食用菌的扩繁促产和人工栽培技术，介绍了食用菌有机产品生产控制技术规范。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国农业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 28.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 23 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
食用菌栽培学是中国农业出版社于2019.1出版的中图分类号为 S646 的主题关于 食用菌－蔬菜园艺－高等学校－教材 的书籍。