聪明宝宝科学饮食黄金方案

聪明宝宝科学饮食黄金方案

金海豚婴幼儿早教课题组, 编

出版社:中国人口出版社

年代:2011

定价:29.8

书籍简介:

营养是每个有宝宝的家庭都必须重视和掌握的问题,它影响着宝宝的健康和智力。如何对出生的宝宝进行哺育呢?本书全面融合国内外最经典、最前沿的婴儿营养饮食理念,囊括了0~3岁宝宝营养食谱的妈妈喂哺盛典;并从科学营养理念出发,针对各年龄段宝宝所需的营养不同,以图文并茂的形式,为宝宝量身制定科学食谱,帮助爸爸妈妈喂养健康聪明的宝宝。

书籍目录:

第一章 父母必修的宝宝营养知识 第一节 如何让宝宝吃好  制订合理膳食计划  餐具的安全与保洁  宝宝食物的卫生  培养就餐习惯  饭前耐心等  吃饭先洗手  让宝宝愉快吃饭 第二节 均衡营养,宝宝健康  均衡营养对宝宝意义重大  营养是宝宝智力发育的保障  均衡营养是宝宝的免疫力之源  营养均衡是宝宝骨骼发育的保障  宝宝营养素的来源  谷物  蔬菜  豆类  水果  肉类  其他  宝宝的必需营养  蛋白质  脂肪  糖类  膳食纤维  热量  矿物质  维生素A  维生素D  宝宝的饮食原则  营养摄取适中  甜食不可过量  少吃“垃圾食品” 第三节 宝宝饮食宜忌  宝宝适宜吃的食物  宜多吃益智食物  宜多吃有助于长高的食物  宜多吃护眼食物  宜多吃蔬菜  宝宝饮食禁忌  饮食六不宜  忌多吃味精  忌吃泡泡糖  忌吃果冻 第四节 常见症状食疗方案  不正确喂养会让宝宝生病  哪些疾病会严重影响宝宝智力发育  常见疾病食疗  百日咳  小儿惊风  呃逆  贫血  小儿疳积  遗尿症  急性扁桃体炎  轮状病毒感染  佝偻病  甲状腺功能亢进  鼻衄  小儿腹泻  手足口病第二章 4~12个月宝宝营养膳食方案 第一节 营养早餐  米粥油  奶藕羹  杂粮米粥  琼浆玉液  蜜汁橘羹  蛋黄粥  鱼肉羹  牛奶香蕉糊  青菜粥糊  燕麦南瓜糊  牛奶花生糊  番茄清汤面  平鱼肉羹  水果藕粉  奶香馒头  水煎蛋  自制酸奶  蛋奶糕 第二节 滋补汤粥  燕麦粥  米粉粥  南瓜粥  小米红薯粥  鱼泥粥  豆腐蛋黄粥  鸡肝粥  牛奶玉米粥  青菜玉米粥  海带肉末粥 第三节 经典菜谱  蔬菜泥  猪肝泥  肉泥  豆腐泥鸡蓉小炒  香肠豌豆粥  肉松饭  海米番茄炒茭瓜  虾仁菜花  萝卜鸡末  蒜香茄泥 第四节 美味果蔬  苹果汁  枣汁  椰汁银耳饮  猕猴桃饮  香蕉泥  苹果泥  香蕉南瓜泥  果蔬饮  雪梨藕粉糊  苹果金团  草莓橘子拌豆腐第三章 1~3岁宝宝营养膳食方案 第一节 营养早餐  玉米薄饼  鱼蓉丸子面  家常打卤面  番茄牛肉面  酱香面  皮蛋瘦肉粥  冬瓜丸子汤  丝瓜蛋花汤  冬瓜蛋花汤  玉米面豆粥  什锦甜粥  肉丝榨菜鸡蛋汤  排骨面  猪肉芹菜包子  馅饼  韭菜水饺  豆沙包  奶香鸡蛋饼  豆腐蛋汤 第二节 精美菜肴  虾皮紫菜蛋汤  鸡汤青菜小馄饨  海带丝炒肉丝  猪肝炒菠菜  肉丝炒豇豆  牛肉芹菜丝  什锦猪肉菜末  肉丝炒莴笋粉丝  肉丝豆腐青红椒  鸡肉沙拉  炝拌卷心菜丝  肉末炒双西  茭白炝木耳  奶香冬瓜  肉酱菠菜  香菇豆腐  金钱藕片  红绿白三圆片  蛋奶蜂蜜饮  鸡蛋饺  草鱼熘香菇  金菇肉丝  鲜香烤牛肉串  翡翠虾仁  葱香黄花鱼  糖醋带鱼  荷包鲫鱼  苹果金枪鱼沙拉  苦瓜煎鸡蛋  洋葱番茄炒木耳  黄豆芽炒熏干  双花炒土豆  银鱼蛋羹 第三节 经典果蔬  豆腐凉菜  凉拌豆角  热土豆沙拉  卷心菜沙拉  豆浆瓜汁  莴笋拌银丝  山楂汤  柠檬汁  奶香热可可饮料  橙汁雪梨爽  水果粳米露  赛香瓜  果仁蛋奶糕  苹果沙拉  苹果饼  香瓜盅  苹果葡萄沙拉  美味水果香肠  黄瓜粉皮  莲藕芝麻酱  凉拌绿豆芽  凉拌鲜蘑  酸甜味菜心  拌双花  银耳拌三丝  拌双耳  拌三丝  土豆松  糖醋心里美  果蔬沙拉第四章 宝宝四季营养食谱精选 第一节 春季营养食谱  春季主食  汤粥  肉末菜粥  小米蛋花粥  黄豆粥  浓米汤  烂米粥  鸡蛋面片汤  蛋花豆腐羹  冰糖紫米粥  春季菜谱  金针酱香汤  牛奶鸡蛋糊  大枣葡萄干土豆泥  豆腐糊  水果拌豆腐  拌茄泥  蒸嫩丸子  鱼泥  生菜肉汁麦片羹  芝麻酱拌豇豆  肉末炒黄豆芽  春季果蔬  果蔬饮  胡萝卜泥 第二节 夏季营养食谱  夏季主食  肉松饭  扁豆薏米粥  肉末软饭  鸡蛋软饼  夏季菜谱  鱼肉羹  嫩藕生津  肉末茭白  虾仁奶味冬瓜  番茄鱼  番茄豆腐  当归羊肉汤  香菜蛋花汤  素炒水萝卜头  瘦肉炒豆腐干  凉拌菠菜  炝炒白萝卜茼蒿  乳香白菜  夏季果蔬  西瓜水果盅  蔬菜豆腐泥  南瓜羹  胡萝卜苹果汁 第三节 秋季营养食谱  秋季主食  鱼肉松粥  青菜肉糜粥  扇贝小米粥  鱼菜米糊  肉豆腐糕  秋季菜谱  砂锅豆腐  虾肉蛋羹  鱼肉糊  丝瓜肉片  酱香香菇油菜  秋季果蔬  京糕拌梨丝  什锦水果羹 第四节 冬季营养食谱  冬季主食  鸡肝米糊  玉米毛豆粥  清甜南瓜粥  胡萝卜牛肉粥  大米芝麻粥  牛奶八宝粥  冬季汤谱  玉米青豆汤  肉末胡萝卜汤  鲜香排骨汤  鲫鱼豆腐汤  冬季菜谱  蒸水蛋  海带海米豆腐  栗子烧鸡块  核桃豆腐丸  泥鳅紫菜汤  鸡泥肝糕  核桃芝麻糕  鲜虾肉泥  内酯豆腐  骨枣汤  清炒莴笋  蔬菜拌牛肝  附录 经典食谱 第一节 宝宝开胃经典食谱  西红柿蛋花汤  蛋皮拌菠菜  肉丁炒黄豆芽  鱼丸汤  黄瓜蜜条  空心粉番茄汤 第二节 宝宝补钙经典食谱  海米炒油菜香菇  排骨冬瓜汤  海米冬瓜  玉米排骨汤  五香豆腐干 第三节 贫血宝宝营养食谱  番茄肝末  菠菜糊  胡萝卜奶羹  三豆粥  鸡抓豆腐  红枣奶茶  猪肉萝卜面 第四节 宝宝补碘营养食谱  油菜海米豆腐  胡萝卜甜粥  肉末炒芹菜 第五节 宝宝补维生素经典食谱  葱爆羊肉片  花豆腐  肉豆腐丸子  肉末烧茄子  牛奶蛋 第六节 宝宝补锌精选食谱  黄鱼羹  排骨金针菇汤  苹果杏泥  三色肝末

内容摘要:

  0~3岁是宝宝发育的黄金阶段,在这一时期如果宝宝的营养跟不上不但会影响宝宝的身体发育,还会影响宝宝的智力发育。很多家长都在为宝宝哪些东西可以吃,吃多少,怎么吃的问题而发愁。本书详细介绍了如何让宝宝养成良好的饮食习惯、宝宝身体发育必需的营养素及如何通过饮食来补充这样营养素,怎样通过饮食调理来缓解宝宝身体的不适症状等问题。并以严谨的科学态度、准确的理论依据,将传统的中医药理论和现代营养学相结合,根据宝宝不同时期生长发育的营养需求,各种食物的不同营养成分及疗效,科学合理地搭配组合成258道经典菜肴、主食和饮品。同时,对每道食谱的原料、做法及主要营养成分和功效进行了介绍。这对家有宝贝的父母有很好的参考价值。尤其书中介绍的具有辅助治疗效果的食谱以及四季应季食谱更是值得家长们学习和掌握的。【作者简介】  课题组专家团队:。周忠蜀:卫生部中日友好医院儿科主任、教授、博士生导师。著有畅销书《妊娠分娩育儿全书》等诸多经典。崔绍珍:北京市海淀妇幼保健院儿童保健主任医师。曾编著《育儿学校》等畅销书。菅波:资深母婴咨询顾问、胎教早教专家,著有畅销书《胎教,影响孩子未来的神奇手册》等。李松:北京大学第三医院儿科主任医师、教授、博士生导师。曾主编《科学育儿500问》等。李智:北京市海淀妇幼保健院产三科主任。曾主编《问答式怀孕百科》等书。徐文:北京海淀妇幼保健院妇幼保健专家,曾主编《怀孕不可不知的1001个常识》等金海豚婴幼儿早教课题组是一个为母婴服务的专业团队,多年来,数以万计的家庭在金海豚婴幼儿早教课题组专家们的指导下成功孕育宝宝、养育宝宝,读者也通过电话、邮件或者登门拜访的方式从课题组专家那里受益,这也使得课题组吸引了更多的成员参与进来。今年是金海豚婴幼儿早教课题组成立21周年的日子,众多专家再次齐聚课题组,齐心协力为您再度打造实用并且有特色的孕产和育儿类书籍,希望可以帮助您提高生活品质,拥有健康、聪明的宝宝。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名想吃就吃
9787510110320
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出版地北京出版单位中国人口出版社
版次1版印次1
定价(元)29.8语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

聪明宝宝科学饮食黄金方案是中国人口出版社于2011.12出版的中图分类号为 TS972.162 ,R153.2 的主题关于 婴幼儿-营养卫生 ,婴幼儿-保健-食谱 的书籍。