食品安全快速检测技术

食品安全快速检测技术

彭晓俊, 著

出版社:东北林业大学出版社

年代:2018

定价:17.5

书籍简介:

随着社会和经济的不断发展,人们的生活水平不断提高,人们对于食品的安全问题越来越重视,因此,食品安全一直以来都是我国社会关注的重点问题,为了能够快速有效的检测出食品中的有害物质,快速检测技术被广泛应用在食品有害物质筛选检测中。本书探讨了食品检测快速方法技术现状及发展趋势,阐述了食品中微生物以及常见农药、兽药残留检测快速方法的确认及速测技术,并对食品安全快速检测新技术及新材料进行了探索。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787567416260
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出版地哈尔滨出版单位东北林业大学出版社
版次1版印次1
定价(元)17.5语种简体中文
尺寸23 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

食品安全快速检测技术是东北林业大学出版社于2018.10出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于 食品安全-食品检验 的书籍。