出版社：北京时代华文书局
年代：2020
定价：28.0
《山家清供》是一部专述宋人山家饮馔的著作。全书共收录104种美食的制作方法，每种美食皆详细描述其名称、用料、烹制方法、诗文掌故、人物轶事等，读来妙趣横生。作者所选膳食以素食居多，并重视综合性营养的摄取，符合《内经》以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充，气味合而服之，以补益精气”的指导思想。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 山家清供站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 中华美好生活经典 | ||
| 9787569935035 如需购买下载《山家清供》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 北京时代华文书局 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 28.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 21 × 15 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 192 | 印数 | 3000 |