出版社：大连海事大学出版社
年代：2019
定价：43.0
《鸡尾酒调制双语实训指导》基于酒吧工作过程进行项目化编写，共包括九个项目，项目一认识酒吧的设备、器具及杯具，项目二酒水知识概述，项目三蒸馏酒，项目四发酵酒，项目五配制酒，项目六鸡尾酒知识，项目七鸡尾酒调制，项目八鸡尾酒创作，项目九酒吧工作与服务技巧。整本书涵盖了酒吧调酒师和酒吧服务员应掌握的理论基础知识和技能技巧，并针对高等职业教育的特点，在内容选取和体例编排上有利于“教、学、做”一体化教学过程的展开。本书采用中英双语编写，可作为职业院校鸡尾酒类相关课程的双语教材，也可作为国内外调酒师操作技能的培训教材和调酒爱好者的参考书。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 鸡尾酒调制双语实训指导站内查询相似图书 | ||
| 9787563238903 如需购买下载《鸡尾酒调制双语实训指导》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 大连 | 出版单位 | 大连海事大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 43.0 | 语种 | 汉、英 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 244 | 印数 | 1500 |
鸡尾酒调制双语实训指导是大连海事大学出版社于2019.11出版的中图分类号为 TS972.19 的主题关于 鸡尾酒－调制技术－高等职业教育－教材－中、英 的书籍。