出版社：中国劳动社会保障出版社
年代：2015
定价：6.0
本习题册是全国中等职业技术学校烹饪专业教材《烹饪化学（第三版）》的配套习题册，根据中等职业技术学校建筑类专业学生的特点，并参照国家相关职业标准和行业岗位技能鉴定规范编写。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 烹饪化学（第三版）习题册站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国劳动社会保障出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 6.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 18 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
烹饪化学（第三版）习题册是中国劳动社会保障出版社于2015.出版的中图分类号为 TS972.1-44 的主题关于 烹饪－应用化学－中等专业学校－习题集 的书籍。