微生物发酵中试平台运行关键技术

书籍简介:

本书是作者在多年一线实践经验的基础上编写而成。书中系统介绍了微生物发酵中试平台运行期间的基本操作技术、染菌问题、泡沫问题、溶氧问题、高密度发酵技术等，这些都是决定平台运行安全、质量和效率的关键技术与常见问题，可供微生物发酵相关人员阅读与参考。本书结构合理，理论与实践相结合，内容丰富且全面，具有很好的可操作性，且有很强的理论与现实指导意义。

书籍规格:

书籍信息归属:

微生物发酵中试平台运行关键技术是科学技术文献出版社于2019.12出版的中图分类号为 TQ92 的主题关于 微生物－发酵－研究 的书籍。