范军, 主编
出版社：上海科学普及出版社
年代：2004
定价：12.0
本书介绍创新菜100多道，按原料分类，除了与一般菜谱一样列出配方、制法、特点，还配有操作要点和点评。
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实用创新菜是上海科学普及出版社于2004.08出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 菜谱 的书籍。
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