人气甜品王

人气甜品王

李慧君, 编著

出版社:中国纺织出版社

年代:2012

定价:39.8

书籍简介:

本书收录了超人气甜品近800款,分为西式甜品、中式甜品和特色甜品三大类,西式甜品介绍了巧克力、蛋糕、慕斯、饼干、雪糕、布丁、派挞、小吃等,中式甜品介绍了糖水、饼、糕点等,特色甜品介绍了蛋糕、小吃、布丁及饮品等,每款都有详细的配方及制作过程介绍,内容全面而实用。

书籍目录:

巧克力介绍

神的食物

英俊帅气的黑巧克力

果仁薄荷巧克力

橙酒软心巧克力

白兰地奶油巧克力

黑白杏仁巧克力

咖啡软心巧克力

有营养的巧克力

儿童期:缤纷巧克力杯装蛋糕

少年期:红莓巧克力镜面蛋糕

中年期:杏果酱牛奶巧克力蛋糕

暮年期:甘甜咖啡巧克力挞

可可巧克力装饰:雕琢四种滋味

白制甜品:体验明火健康滋味

西式甜品

中式甜品

特色甜品

内容摘要:

《人气甜品王》辑录了甜品近1000款,集合了西式的巧克力、慕思、蛋糕、面包、饼干、酥饼、批挞、布甸、雪糕、雪葩;中式的冷热糖水、炖品、饮品、包饼、糕点、小吃;特色蛋糕、小吃、冻糕、糖水及饮品等。分类清晰明确,从传统至创意无限的甜品,统统收录其中。

编辑推荐:

甜,隐喻着快乐,更是幸福的代言人。在醉人的香气中,洗去工作的疲劳,为生活重新注入活力与希望,这便是甜品的特色。在饱餐之后或下午工作的间隙,来一份甜品,不仅可以为味蕾带来新刺激,更能令人产生愉悦的感觉,让身心同样得到满足。

  绿茶雪吻巧克力、草莓慕斯、香草蛋糕、芝士布丁、雪糕、泡芙、曲奇……是不是让你听到名字便垂涎欲滴?在你喜爱的甜品店里,你一定品尝过杨枝甘露、姜汁撞奶等诱人美味,你是否想过自己也能制作出精致而美味的甜品呢?《人气甜品王》就能帮到您!全书收录了西式甜品、中式甜品和特色甜品共800余款,带您走进甜品的缤纷世界。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787506487009
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出版地北京出版单位中国纺织出版社
版次1版印次1
定价(元)39.8语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

人气甜品王是中国纺织出版社于2012.7出版的中图分类号为 TS972.134 的主题关于 甜食-食谱 的书籍。