出版社：山东科学技术出版社
年代：2019
定价：36.0
本教材计划分为7个项目模块，依次是餐饮服务岗位认知、端托实训、餐巾折花实训、中餐摆台实训、主题宴会设计、斟酒服务、分菜实训和综合实训、岗位实践案例等模块。通过学习，学生对中餐服务工作能有一个全面的了解；通过每模块实践操作任务的安排，学生能熟练掌握相关中餐服务技能。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 中餐服务站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 济南 | 出版单位 | 山东科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 36.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
中餐服务是山东科学技术出版社于2019.7出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 中式菜肴－餐馆－商业服务 的书籍。