中华茶膳

中华茶膳

读图世代, 编著

出版社:中国轻工业出版社

年代:2006

定价:28.0

书籍简介:

中国的厨师是世界上最富想象力的,将茶入宴,茶香入菜,不仅味道精致,且菜的品相也是精雕细琢,想象力丰富 ,菜名也别具一格,本书由著名茶膳大师刘秋萍女士编著,农家宴中有明月山庄、打牌下棋;经典红楼宴中有黛玉观兰、宝钗借扇;海派佛门宴有龙井传说、飞流直下;西湖十景有断桥残雪、花港观鱼;经典古诗宴有“两个黄鹂鸣翠柳”、“古苏城外寒山寺”等。全书蕴含着丰富的中国传统文化,阅读本书,在学做高级美食的同时,又感受了一次中国传统文化的浓郁气息。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名品茶馆
9787501954735
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出版地北京出版单位中国轻工业出版社
版次1版印次1
定价(元)28.0语种简体中文
尺寸14装帧平装
页数印数 10000

书籍信息归属:

中华茶膳是中国轻工业出版社于2006.08出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 茶-文化-中国 的书籍。