出版社:甘肃科学技术出版社
年代:2017
定价:68.0
本书稿介绍了不同挞皮与不同馅料与水果的搭配方法,变换出各种不同口感的挞派,再配以喜爱的饮品,让简单的挞派也能变出多种花样。吴佩蓉,菓本多田烘焙坊创办人兼主厨,曾在日本代官山法国蓝带学校短期进修,回台北后开设水果塔专卖店,曾获2009年“台北咖啡节人气点心”票选第三名,也获选为台北市前20名优质咖啡馆。吴佩蓉对于甜点教学充满热情,用心将自己对于烘焙产品的心得与经验传授给学生,散播甜点烘焙的种子。
书籍详细信息 | |||
书名 | 名店不败美味站内查询相似图书 | ||
9787542422385 如需购买下载《名店不败美味》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
出版地 | 兰州 | 出版单位 | 甘肃科学技术出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 68.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |