我家绝活家宴菜

我家绝活家宴菜

裴璐, 编

出版社:上海科学技术出版社

年代:2008

定价:25.0

书籍简介:

本书是一本民众高度参与的、集结民间饮食智慧的家宴菜谱。

书籍目录:

一冷菜

二炒菜

三烧菜

四蒸菜

五煎、炸、烤菜

六煲

七羹、汤

八点心

九成套家宴菜

内容摘要:

  《我家绝活家宴菜》汇集了来自于千百户家庭提供的菜品。有传统菜、时尚菜,其中也不乏“随心所欲”做出来的独门菜。它们的共同点是“食材易购,绿色健康;菜品齐全,操作不繁;来自民间,适应面广。书中对菜品分类,从食材的选择、搭配到烹饪过程,皆有具体提示,一目了然,可以各取所需办出一桌有模有样的家庭宴菜。

书籍规格:

书籍详细信息
书名我家绝活家宴菜站内查询相似图书
丛书名我家厨房系列
9787532395002
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出版地上海出版单位上海科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)25.0语种简体中文
尺寸15装帧平装
页数 845 印数

书籍信息归属:

我家绝活家宴菜是上海科学技术出版社于2008.09出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 菜谱 的书籍。