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北京当代名厨

张文彦, 主编

出版社：北京科学技术出版社

年代：2006

定价：

书籍简介:

本书收录了三百余名北京名厨的资料简介，以画册的形式为普通劳动者立传。

书籍详细信息
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	9787530415078 如需购买下载《北京当代名厨》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	北京科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	26	装帧	精装
页数	300	印数

北京当代名厨是北京科学技术出版社于2006.09出版的中图分类号为 K828.9 的主题关于厨师－列传－北京市的书籍。

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