出版社：北京联合出版公司
年代：2014
定价：29.8
炒菜分为生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、焦炒等。本书介绍了各色小炒的制作方法和步骤，帮助读者从零开始学厨艺，快速掌握多种家常小炒的制作方法。本书推荐的每道菜，都注重材料的获取方便和选材的营养搭配合理，全面、细致地讲述了各色小炒的营养价值，根据每道菜的用料及制作方法，都配有清晰直观的步骤图，让读者在家就可以轻松做出一道道色香味美的健康菜肴。
第1部分——百变小炒
第2部分——素食蔬菜小炒
第3部分——菌豆养生小炒
第4部分——香浓肉菜小炒
第5部分——美味禽蛋小炒
第6部分——鲜美水产小炒
第7部分——香炒饭、面、粉
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家庭炒菜一应俱全，各种食材搭配满足不同季节、不同人群对家常美食的要求，让您轻松变身烹饪高手。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 家常小炒大全站内查询相似图书 | ||
| 9787550226982 如需购买下载《家常小炒大全》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 北京联合出版公司 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 29.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 20 | 装帧 | 精装 |
| 页数 | 印数 | ||
家常小炒大全是北京联合出版公司于2014.4出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 家常菜肴－炒菜－菜谱 的书籍。