鲜食农产品营养科学与安全消费指南

书籍简介:

本书从内容上用通俗语言系统的阐述农产品营养与安全基本概念、影响农产品质量安全关键因子、质量安全监控技术以及近年来消费者关注的热点问题的科学常识，以便增加消费者对食用农产品质量安全的科学认知。从形式上，采取图文并茂的形式，让消费者充分理解鲜食农产品安全消费的科学常识。

书籍规格:

书籍信息归属:

鲜食农产品营养科学与安全消费指南是中国农业出版社于2018.7出版的中图分类号为 R151.3-62 ,TS201.6-62 的主题关于 农产品－食品营养－指南 ,农产品－食品安全－指南 的书籍。