出版社：黑龙江科学技术出版社
年代：2012
定价：35.8
本书对点菜师产生的客观必然、点菜师的基本素质（职业道德、举止、仪表、礼仪要求、语言艺术、沟通能力）、点菜师的专业素质（菜品知识、酒水知识、宴会知识、餐单知识、营养知识）、点菜师的点菜技能和销售技巧及其他边缘学科知识作了详尽地说明。并附有部分案例分析和营销技能知识，具有很强的操作性。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 职业点菜师培训指南站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 哈尔滨 | 出版单位 | 黑龙江科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 35.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
职业点菜师培训指南是黑龙江科学技术出版社于2012.2出版的中图分类号为 F719.3-62 的主题关于 饮食业－商业服务－工作人员－技术培训－指南 的书籍。