贵州省教育科学研究所, 贵州教育出版社, 组织编写
出版社：贵州教育出版社
年代：2009
定价：9.0
本丛书旨在帮助农民提高素质，使他们成为适应工业化、城镇化和新农村建设需要的新型农民。本书主要包括果蔬加工、粮油加工、调味加工、如与乳制品加工、肉与肉制品加工、蛋与蛋制品加工、贵州特色食品加工等内容。
农副产品加工是贵州教育出版社于2009.11出版的中图分类号为 S37 的主题关于 农副产品－加工 的书籍。
李惠明, 主编
马立新, 主编
《农副产品储藏与加工》编委会, 编
成都市农业委员会, 编写
明捷文化公司, 编著
贵州省教育科学研究所, 编
肖付刚, 孙军涛, 魏泉增, 著
辽宁省基础教育教研培训中心, 编