创意欧风面包

书籍简介:

本书是一本介绍面包的制作方法的书，适合烘焙爱好者尤其是有一定基础的烘焙爱好者。本书制作过程非常详细，都有详细的过程图，便于使用和学习。图片精美，版式独特。

作者介绍:

詹阳竹一个对烘焙有着无限热情，并将之付诸实践的烘焙达人。在他开设的伊士多烘焙坊中，总是氤氲着幸福的香味。喜欢创新的他说：“在我的生活中，快乐的源泉就是用最好的原材料制作出口感绝佳的面包。”个人经历中华民国西点、面包乙级技术士证非凡精致蛋糕点心房主厨世新大学终身教育学院讲师永老师西点、面包补习班讲师伊士多有限公司负责人著有《就去做手工饼干》一书 詹阳竹一个对烘焙有着无限热情，并将之付诸实践的烘焙达人。在他开设的伊士多烘焙坊中，总是氤氲着幸福的香味。喜欢创新的他说：“在我的生活中，快乐的源泉就是用最好的原材料制作出口感绝佳的面包。”个人经历中华民国西点、面包乙级技术士证非凡精致蛋糕点心房主厨世新大学终身教育学院讲师永老师西点、面包补习班讲师伊士多有限公司负责人著有《就去做手工饼干》一书标家德是一位专注于面包烘焙事业的个性腼腆的面包师傅，从他制作面包时的专注神情中可以体会到他对面包制作的严格要求，他说：“我将我的热情一起揉进面团中，希望吃面包的人都能体会到满满的幸福感。”个人经历可颂坊面包师傅低糖宣言烘焙坊面包师傅御面包精致烘焙坊面包师傅席斯咖啡烘焙坊面包师傅伊士多手感烘焙坊面包创意总监 显示全部信息

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内容摘要:

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书籍信息归属:

创意欧风面包是中国纺织出版社于2011.1出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 面包－制作 的书籍。