绿色食品150问

第一章 食品与人类健康

1.怎样合理搭配食品营养？

2.为什么会产生农业环境污染？

3.农药对环境产生怎样的污染？

4.化肥对环境产生怎样的污染？

5.农业废弃物对环境产生怎样的污染？

6.怎样降低农产品污染？

7.农药安全间隔期指什么？

8.什么是农药残留？

9.农药残留有什么样的危害？

10.农药最高残留限量指什么？

11.农药残留限量的标准怎样？

12.新标准对农药残留限量的要求如何？

13.农药半衰期指什么？

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为有助于推进绿色食品认证工作，提升绿色食品发展水平，我们根据相关法律、法规和文件，参阅了“中国绿色食品网”，组织编写了《绿色食品150问》一书。本书比较详细地介绍了绿色食品的概念、绿色食品生产、绿色食品生产中的肥料和农药使用、绿色食品的认证、绿色食品的标志、绿色食品加工、贮藏和运输、绿色食品的监管等，内容深入浅出，文字通俗易懂，可供农业龙头企业、农民专业合作社、家庭农场、专业种养大户和专业技术人员阅读参考。本书由张真、王兆林、张冬梅编著。