出版社：重庆出版社
年代：2008
定价：9.8
本书属于《川味居家厨房》丛书系列。该系列书籍主要针对普通的家庭烹饪爱好者出版，选取川菜中或为大众喜闻乐见，或为川菜界中的不朽经典的菜品，采用一菜一图、全四色印刷的形式出版，适合家庭烹饪爱好者参考使用。本册内容包含传统的经典荤素冷菜及近些年新诞生的冷菜品种。
1口水鸡
2棒棒鸡
3陈皮凤翅
4豉汁凤爪
5盐水土鸭
6盐水鸭胗
7美极鸭舌
8红卤翅脚
9绿茵嫩兔
10红卤牛肉
11陈皮牛肉
12子姜黄喉
13干拌牛肚
14西芹鳝丝
15五香牛筋
16芝麻肉丝
17蒜泥白肉
18椒麻腰片
19蒜茸肘花
20青笋肚丝
21糖醋排骨
22葱烧鲫鱼
23五香熏鱼
24手撕马面鱼
25红油耳片
26豉汁带鱼
27香酥禾花雀
28渝味烤麸
29油焖香菇
30花生米拌豆干
31酸辣五彩丝
32牛舌莴笋
33五香豆筋
34兰花胡豆
35蜜汁番茄
36香菜干丝
37兰花豆干
38红油黄丝
39双椒炝竹笋
40烤椒茄子
本书属于《川味居家厨房》丛书系列。该系列书籍主要针对普通的家庭烹饪爱好者出版，选取川菜中或为大众喜闻乐见，或为川菜界中的不朽经典的菜品，采用一菜一图、全四色印刷的形式出版，适合家庭烹饪爱好者参考使用。本册内容包含传统的经典荤素冷菜及近些年新诞生的冷菜品种。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 精美冷菜站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 川味居家厨房 | ||
| 9787536695597 《精美冷菜》pdf扫描版电子书已有网友提供下载资源链接 | |||
| 出版地 | 重庆 | 出版单位 | 重庆出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 9.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 14 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||