教您做招牌菜

教您做招牌菜

孙春明, 孙玉成, 主编

出版社:中国商业出版社

年代:2005

定价:45.0

书籍简介:

本书汇集了全国各地一些菜馆制作的招牌菜,为各地经典菜肴,展示了我国深厚的饮食文化底蕴。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名厨师基本功
9787504453341
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出版地北京出版单位中国商业出版社
版次1版印次1
定价(元)45.0语种简体中文
尺寸装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

教您做招牌菜是中国商业出版社于2005.03出版的中图分类号为 TS972.182 的主题关于 菜谱-中国 的书籍。