世说蟹语

世说蟹语

苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会, 编

出版社:海洋出版社

年代:2012

定价:48.0

书籍简介:

本书由地方政府和行业协会合作推出,介绍苏州城源远流长的阳澄湖蟹文化,详细介绍闸蟹的捕捉技巧、鉴别方法以及烹饪技艺等方面知识,为地方经济和蟹文化发展推广读物。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787502783532
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出版地北京出版单位海洋出版社
版次1版印次1
定价(元)48.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

世说蟹语是海洋出版社于2012.9出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 阳澄湖-蟹类-饮食-文化 的书籍。