出版社：化学工业出版社
年代：2005
定价：
本书讲述了HACCP的基础知识、解释了HACCP体系在食物供应链各环节以及在世界范围内若干发达国家与发展中国家的应用举例。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | HACCP——食品从业人员必读站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 化学工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 语种 | 简体中文 | |
| 尺寸 | 20 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 5000 | |
HACCP——食品从业人员必读是化学工业出版社于2005.05出版的中图分类号为 F407.826.3 的主题关于 食品加工－质量管理体系 的书籍。
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