汤粥养生堂

汤粥养生堂

贾学亮, 主编

出版社:中国轻工业出版社

年代:2010

定价:29.0

书籍简介:

本书是一本专门介绍食疗养生汤粥如何制作的菜谱书。书中精选了各种食疗养生汤粥将近500道,并将中医因人养生、因时养生以及对症养生、美容养生等观念与家常美食相结合,具体介绍了不同的人、不同的季节、不同的疾病等饮食养生要点。同时还根据其各自的主要特点推荐了最适合的汤粥,包括详细的制作方法和所选食材、菜谱的主要功效。加上所配的大量的精美图片,一定会给满足您对健康的需求、烹调的乐趣与美的享受。

作者介绍:

贾学亮高级营养保健师。担负营养保健与食品安全监督工作多年,长期钻研营养保健知识和中医饮食疗法,尤精于食物营养与功能、不同人群营养保健、饮食与疾病治疗、食品安全等专业技术,并注重将中医“药食同源”的理论与普通大众的营养饮食相结合。先后在军内外核心期刊发表学术论文30余篇,总结了大量颇具推广价值的食疗、食补、食物美容与养生等方面的观点和经验。

书籍目录:

第一章 汤饮粥膳与养生

第二章 全家保健,不同人群的汤粥养生

第三章 赶走不适症状的汤粥养生

第四章 辅助食疗,常见疾病的汤粥养生

第五章 中医体质对症汤粥食疗

第六章 四季有别,24节气汤粥养生

第七章 汤粥美容,养出水当当的娇美容颜

内容摘要:

《湯粥养生堂》知识点丰富全面,涵盖汤粥制作材料、营养成分、制作方法、养生功效等方面的内容,具有很强的实用性和可操作性。
《湯粥养生堂》全彩印刷,精美的设计、优质的图片,在为读者提供方便快捷的实用方法的同时,更具视觉上的愉悦感,让读者能够获得休闲和健康双丰收。

编辑推荐:

汤粥历来就是受到国人青睐的养生补物,从汉代起就有关于粥的记载。历代的医学家还专门创制了许多不同作用的粥来辅助治疗疾病,医学盛典《本草纲目》中就列有50多种粥。如今,人们的生活水平大大提高,更要将汤粥的养生功效继续传承并且发扬光大。本书借着汤粥这一深入人心的饮食方式进行深度的分类和加工,引导大众读者不仅仅将汤粥当作一餐饭,而是能够治病养生的“药材”,让人们对汤粥有一个全新的认识和定位。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787501978113
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出版地北京出版单位中国轻工业出版社
版次1版印次1
定价(元)29.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

汤粥养生堂是中国轻工业出版社于2011.1出版的中图分类号为 TS972.122 ,TS972.137 的主题关于 粥-保健-食谱 ,汤菜-保健-菜谱 的书籍。