出版社：江苏人民出版社
年代：2016
定价：50.0
馓子是中华民族历史悠久的特色食品。本书考据了三千年来馓子名称的演变，详述其从最初祭神祭祖的功用，“粔籹” 的食疗保健，再到馓子、馓枝的祈子象征。调查了各省馓子食俗文化，以及制作方法。具有丰富的非物质文化价值。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 中国馓子文化站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 南京 | 出版单位 | 江苏人民出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 50.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 21 × 15 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
中国馓子文化是江苏人民出版社于2016.12出版的中图分类号为 TS971.29 的主题关于 油炸食品－饮食－文化－中国 的书籍。