出版社：浙江大学出版社
年代：2016
定价：32.0
本书为琼台师范高等专科学校组织编写的西餐服务教材。本书分为八个项目：包括项目一西餐常识、项目二西餐服务方式、 项目三组成的西餐礼仪模块、项目四西餐基本技能、项目五餐酒水服务、项目六西餐零点服务、项目七西餐宴会服务和项目八西餐自助餐酒水服务。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 西餐服务与管理站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 杭州 | 出版单位 | 浙江大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 32.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
西餐服务与管理是浙江大学出版社于2016.10出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 西式菜肴－餐馆－商业服务－职业教育－教材 ,西式菜肴－餐馆－商业管理－职业教育－教材 的书籍。