出版社：内蒙古科学技术出版社
年代：2009
定价：8.0
本书简明扼要地介绍了羊的屠宰分割与贮藏保鲜、羊肉制品加工中常用的辅助材料及特性，羊肉制品加工方法等内容。文字通俗易懂，操作方便。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 羊肉制品加工新技术站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 农牧民金钥匙丛书 | ||
| 9787538018691 如需购买下载《羊肉制品加工新技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 赤峰 | 出版单位 | 内蒙古科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 8.0 | 语种 | 蒙古文 |
| 尺寸 | 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 104 | 印数 | 3050 |
羊肉制品加工新技术是内蒙古科学技术出版社于2009.06出版的中图分类号为 TS251.5 的主题关于 羊肉－食品加工－蒙古语（中国少数民族语言） 的书籍。