出版社：经济管理出版社
年代：2014
定价：38.0
本教材是《客房服务实务》的配套实训手册，是贵州商业学校酒店专业教师多次到酒店企业客房部各工作岗位进行调研，提炼出典型工作任务，将这些典型工作任务汇编成各项目，形成本教材的项目教学任务，它是一本既适合酒店企业市场发展需要，又适合中职学校学生学习的教材。本书是按照工作任务引领的方法进行编写，共有六大项目，涵盖了酒店客房服务各部门的工作任务以可以指引学生快速入门。
实训注意事项
实训任务一 楼层迎客服务
实训任务二 楼层送客服务
实训任务三 楼层会客服务
实训任务四 客房清扫准备
实训任务五 走客房清扫训练
实训任务六 走客房卫生间清扫训练
实训任务七 住客房的清扫
实训任务八 空房的清扫
实训任务九 中式铺床
实训任务十 西式铺床
实训任务十一 开夜床实训
实训任务十二 会议服务训练
实训任务十三 布草房的管理训练
实训任务十四 小酒吧服务训练
实训任务十五 洗衣服务训练
实训任务十六 擦鞋服务
实训任务十七 投诉处理训练
实训任务十八 大堂清洁训练
实训任务十九 公共洗手间的清洁保养训练
实训任务二十 地毯清洁保养训练
实训任务二十一 发生火灾的应急处理训练
实训任务二十二 消防器材的运用训练
实训任务二十三 失窃的应急处理训练
实训任务二十四 自然事故的预防措施
实训指导方法
实训方法、步骤和基本要求
考核方法
《客房服务实务实训指导手册》是《客房服务实务》的配套实训教材，与《客房服务实务》教材配套使用。该手册是围绕《客房服务实务》教材中的六大项目内容编写而成的。
《客房服务实务实训指导手册》中的六大项目内容分解为二十四个实训任务，每个实训任务包括实训任务名称、实训目的、实训准备、实训内容、实训步骤、实训考核、实训作业、实训体会八个内容，集指导、训练、评价、考核、体会于一体，注重专业技能的培养，注意每个技能流程的细节，力求让学生在学习客房技能中变得更加容易、轻松，是一本难得的能充分体现师生合作与互动的实训指导手册。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 客房服务实务实训指导手册站内查询相似图书 | ||
| 9787509632840 如需购买下载《客房服务实务实训指导手册》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 经济管理出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 38.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 28 × 21 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
客房服务实务实训指导手册是经济管理出版社于2014.8出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 客房－商业服务－中等专业学校－教学参考资料 的书籍。